联合试验设计法优化辣蓼饲料添加剂生产工艺

• 作者: 宋振涛 朱明军 黄立
• 来源期刊: 江苏农业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 辣蓼 混料试验 混合发酵 固态发酵 单细胞蛋白 生产工艺
• 年，卷（期）: 2016,（11）
• 所属期刊栏目: 畜牧兽医与水产蚕桑
• 页码范围: 272-276
• 页数: 5页
• 分类号: S188+.4
• 字数: 5152字
• 语种: 中文
• DOI: 10.15889/j.issn.1002-1302.2016.11.082

摘要

辣蓼是一种传统的中药材，来源广泛，具有消炎、镇痛和抗氧化等多种生物活性。使用混料试验和正交试验联合的方式进行了辣蓼饲料添加剂的生产工艺优化，混料试验用于优化麦糟、辣蓼和木薯渣的物料配比，正交试验用于优化黑曲霉、酿酒酵母和枯草芽孢杆菌的接种配比。结果表明，混料试验待优化变量的方差分析均极显著，R2和调整R2均超过90％，模型拟合优秀。选择黄酮含量2．75 mg／g、总酚含量3 mg／g、蛋白质含量28％和蛋白质增量40％作为多重响应的临界条件，得到满足条件的物料配比为麦糟∶辣蓼∶木薯渣＝59∶10∶31。正交试验的单一效应不显著，使用总数据趋势进行结果分析，得出最佳接种配比为黑曲霉∶酿酒酵母∶枯草芽孢杆菌＝10∶10∶2，此外除了2∶10∶2接种配比外，其他均达到混料试验的预测结果，完好地验证了混料试验的有效性。最后的验证试验结果表明联合试验设计合理可行。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	朱明军	华南理工大学生物科学与工程学院	79	747	16.0	22.0
3	黄立	华南理工大学生物科学与工程学院	2	2	1.0	1.0
4	宋振涛	华南理工大学生物科学与工程学院	1	2	1.0	1.0