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天然活性物质调控鸡蛋胆固醇的研究进展
天然活性物质
鸡蛋胆固醇
调控
鸡蛋胆固醇的沉积机制
鸡蛋
胆固醇
极低密度脂蛋白
载脂蛋白-B
载脂蛋白-Ⅱ
卵黄蛋白原
脂欣康干预泡沫细胞内胆固醇及胆固醇酯分析
脂欣康
血管平滑肌细胞源性泡沫细胞
胆固醇
胆固醇酯
高效液相色谱
低胆固醇保健功能鸡蛋的研究概况
低胆固醇保健功能鸡蛋
调控机制
研制途径
内容分析
关键词云
关键词热度
相关文献总数  
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(/年)
文献信息
篇名 科学解读鸡蛋里的胆固醇
来源期刊 中国食品 学科
关键词
年,卷(期) 2016,(9) 所属期刊栏目 食安解读
研究方向 页码范围 138-139
页数 2页 分类号
字数 1589字 语种 中文
DOI
五维指标
作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 龙燕 1 0 0.0 0.0
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2016(0)
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相关学者/机构
期刊影响力
中国食品
半月刊
1000-1085
11-1498/TS
大16开
北京市西城区禄长街头条4号
2-441
1972
chi
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23701
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20
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