红枣烘干技术探究

• 作者: 帕提古丽·司拉木 木合塔尔·米吉提 胡西塔尔·斯拉木
• 来源期刊: 农业与技术
• 学科: 工学
• 关键词: 红枣 烘干技术 工艺流程
• 年，卷（期）: 2016,（2）
• 所属期刊栏目: 农业科学
• 页码范围: 17
• 页数: 1页
• 分类号: TS255.36
• 字数: 1545字
• 语种: 中文
• DOI: 10.11974/nyyjs.20160133014

摘要

红枣自然风干经常需要面对浆烂问题,利用烘干技术能够降低烂枣率,从而提高红枣等级,降低生产成本.基于此,本文总结出了红枣烘干的具体优点,阐述了烘干房的建造及工艺流程,希望能为今后红枣烘干技术的改进提供理论依据.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	帕提古丽·司拉木		3	9	1.0	3.0
2	木合塔尔·米吉提		6	8	1.0	2.0
3	胡西塔尔·斯拉木		2	1	1.0	1.0