γ-生育三烯酚的生物活性及其作用机理研究进展

• 作者: 何胜华 刘巧红 刘蕾 徐伟丽 牛玲玲 米雅清 鲁兆新
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: γ-生育三烯酚 生理活性 作用机理
• 年，卷（期）: 2016,（5）
• 所属期刊栏目: 专题综述
• 页码范围: 374-377,383
• 分类号: TS201.1
• 语种: 中文
• DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2016.05.068

摘要

维生素E包括生育酚和生育三烯酚两个亚族,每个亚族有四种单体(α,β,γ和δ).相较于其他维生素E单体,γ-生育三烯酚(γ-T3)具有更好的抗肿瘤、神经保护、降低胆固醇、抗炎以及抑制脂肪产生的作用.本文旨在综述γ-T3的生物活性及其作用机理,提出目前γ-T3生物活性研究中存在的问题,并对其研究方向进行展望.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	何胜华	哈尔滨工业大学化工学院食品科学与工程系	25	234	9.0	14.0
2	刘巧红	哈尔滨工业大学化工学院食品科学与工程系	37	216	9.0	13.0
3	刘蕾	佳木斯大学基础医学院	91	430	11.0	16.0
4	徐伟丽	哈尔滨工业大学化工学院食品科学与工程系	27	177	7.0	12.0
5	牛玲玲	哈尔滨工业大学化工学院食品科学与工程系	2	22	2.0	2.0
6	米雅清	哈尔滨工业大学化工学院食品科学与工程系	3	9	2.0	3.0