CTMAB增敏共振瑞利散射法快速测定面制食品中的Pb

• 作者: 庞向东 廖重梅 江虹 石文兵 秦艾
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 化学
• 关键词: 溴化十六烷基三甲基铵 铬天青S Pb 面制食品 共振瑞利散射
• 年，卷（期）: 2016,（20）
• 所属期刊栏目: 安全检测
• 页码范围: 183-186
• 页数: 4页
• 分类号: O657.39
• 字数: 3329字
• 语种: 中文
• DOI: 10.7506/spkx1002-6630-201620031

摘要

在表面活性剂溴化十六烷基三甲基铵及酸性三羟甲基氨基甲烷-盐酸缓冲介质存在条件下，铬天青S与Pb （Ⅱ）结合，导致共振瑞利散射（resonance Rayleigh scattering，RRS）显著增强，并产生新的RRS光谱。在最大共振瑞利散射峰369 nm波长处，Pb（Ⅱ）的质量浓度在0.002～0.35 mg/L范围内与体系的共振瑞利散射增强程度（ΔIRRS）呈良好的线性关系，定量限为0.024 mg/kg。据此建立了快速、准确、高灵敏的测定Pb（Ⅱ）的RRS新方法，并研究了适宜的反应条件及RRS光谱特征。方法可用于市售面制食品中Pb的快速测定。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	江虹	长江师范学院化学化工学院重庆市无机特种功能材料重点实验室	183	205	6.0	7.0
2	庞向东	长江师范学院化学化工学院重庆市无机特种功能材料重点实验室	73	51	3.0	4.0
3	秦艾	长江师范学院化学化工学院重庆市无机特种功能材料重点实验室	7	7	2.0	2.0
4	石文兵	长江师范学院化学化工学院重庆市无机特种功能材料重点实验室	45	76	4.0	6.0
5	廖重梅	长江师范学院化学化工学院重庆市无机特种功能材料重点实验室	1	2	1.0	1.0