薏仁米加工技术的优化与应用

• 作者: 徐贤刚
• 来源期刊: 农技服务
• 关键词: 薏仁米 加工 优化
• 年，卷（期）: 2016,（10）
• 所属期刊栏目: 资源环境
• 页码范围: 160
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

随着社会不断的发展,人们的生活水平不断的提高,对食品的要求也越来越高.薏仁米的营养价值很高,被誉为“世界禾本科植物之王”,在欧洲,它被称为“生命健康之友”.薏仁米市场的需求在逐渐的扩大,但是在薏仁米加工过程中还需要进一步的优化.本文结合薏仁米仁谷原料的特点,对加工工艺技术进行了简单的研究,从而提高对薏仁米的加工时产品的质量.