紫色叶用莴苣色泽参数及花色苷含量的相关研究

• 作者: 范双喜 谢蒙胶 韩莹琰 高琦
• 来源期刊: 中国农学通报
• 学科: 农学
• 关键词: 紫色叶用莴苣 花色苷 色差仪 液相色谱 分级(类)标准
• 年，卷（期）: 2016,（34）
• 所属期刊栏目: 林学·园艺
• 页码范围: 42-48
• 分类号: S636.2
• 语种: 中文

摘要

为获得目前紫色叶用莴苣的叶色相关数据,建立分级标准,利用色差仪及高效液相色谱仪对40个品种的叶用莴苣叶片颜色及花色苷含量进行测定,对数据进行相关分析,并建立分级系统.结果表明,根据色泽参数和花色苷的含量可将紫色叶用莴苣的分成绿色、浅紫色、中紫色、深紫色和特紫色5个等级.据此建立了一个叶色分级标准,根据紫色部分在叶片分布特征可将紫色叶用莴苣分成裙边紫、渐变紫、全叶紫、花斑紫4类.试验结果提供测量、评价叶片颜色性状的科学方法,有助于培育、筛选出外观品质优良的新品种.