闪式提取法提取海燕浸膏工艺研究

• 作者: 佟长青 李伟 李欣遥 裴晨红
• 来源期刊: 安徽农业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 闪式提取法 海燕 浸膏
• 年，卷（期）: 2016,（23）
• 所属期刊栏目: 食品科学? 农产品贮藏与加工
• 页码范围: 47-49
• 页数: 3页
• 分类号: S986.2
• 字数: 2309字
• 语种: 中文

摘要

[目的]海燕中含有大量的具有生物活性的化学成分，研究海燕浸膏的提取，对利用海燕资源具有重要意义。[方法]利用闪式提取法提取海燕浸膏，考察了乙醇浓度、提取时间、料液比对海燕浸膏提取率的影响。[结果]闪式提取法制备海燕浸膏，影响海燕总皂苷含量的因素大小依次为闪式提取时间、料液比、乙醇质量分数，最优提取条件为75％的乙醇，料液比为1∶30 g／mL，闪式提取90 s。[结论]利用闪式提取法制备海燕浸膏获得了较好的效果，为进一步从海燕中获得生物活性化学成分奠定了基础。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	佟长青	大连海洋大学食品科学与工程学院	85	153	6.0	8.0
2	李伟	大连海洋大学食品科学与工程学院	105	320	9.0	14.0
3	李欣遥	大连海洋大学食品科学与工程学院	4	11	1.0	3.0
4	裴晨红	大连海洋大学食品科学与工程学院	2	3	1.0	1.0