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摘要:
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水产调味品鲫鱼汁的研制
水产调味品
鲫鱼汁
鱼味香精
谷氨酸钠
5’-肌苷酸
黄原胶
叶黄素
浅谈调味品工业及其发展趋势和市场动向
调味品
发展趋势
市场前景
内容分析
关键词云
关键词热度
相关文献总数  
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文献信息
篇名 我国调味品的现状和发展趋势
来源期刊 食品安全导刊 学科
关键词
年,卷(期) 2016,(12) 所属期刊栏目 热点 -- 特别报道
研究方向 页码范围 46-46
页数 1页 分类号
字数 1888字 语种 中文
DOI
五维指标
作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 李银歌 1 4 1.0 1.0
2 国强 1 4 1.0 1.0
3 董莹 1 4 1.0 1.0
4 潘帅 1 4 1.0 1.0
传播情况
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引文网络
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期刊影响力
食品安全导刊
旬刊
1674-0270
11-5478/R
大16开
北京市海淀区西四环中路39号万地名苑2号楼504室
80-702
2007
chi
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15197
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30
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