基于稀土元素指纹分析技术的紫菜产地溯源

• 作者: 刘兆平 刘春娥 宋雁 林洪 郭斌 隋建新
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 稀土 产地溯源 紫菜 指纹分析
• 年，卷（期）: 2016,（10）
• 所属期刊栏目: 分析检测
• 页码范围: 57-61
• 分类号: TS254.7
• 语种: 中文
• DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2016.10.002

摘要

目的:探讨稀土元素指纹分析对紫菜产地溯源的可行性.方法:利用电感耦合等离子体质谱(ICP-MS)对南北两地区(江苏条斑紫菜,福建坛紫菜)的36个紫菜样品中16种稀土元素含量进行测定,并对数据进行聚类分析、主成分分析和判别分析,建立紫菜的产地判别模型.结果:聚类分析将紫菜分为五大类,主成分分析提取了两个主成分,占方差解释的97％,这两种分析方法均可以将不同省份的紫菜样品完全区分;Fisher线性判别(fisher linear discriminant analysis,FLD)验证了产地判别模型的适用性,对6个采样点的样品判别准确率达到100％.结论:稀土元素可以作为紫菜产地溯源的依据.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	林洪	中国海洋大学食品科学与工程学院食品安全实验室	211	2069	22.0	32.0
2	隋建新	中国海洋大学食品科学与工程学院食品安全实验室	27	135	8.0	10.0
3	刘兆平		31	139	7.0	10.0
4	宋雁		12	58	3.0	7.0