乳制品中三聚氰胺的检测方法

• 作者: 王明辉
• 来源期刊: 现代畜牧科技
• 学科: 农学
• 关键词: 乳制品 三聚氰胺 检测方法
• 年，卷（期）: 2016,（5）
• 所属期刊栏目: 免疫与检疫
• 页码范围: 179
• 页数: 1页
• 分类号: S879.1
• 字数: 1420字
• 语种: 中文

摘要

三聚氰胺是一种重要的氮杂环有机化工原料,动物体内难以代谢和排出.如果过量地三聚氰胺进入人和动物体内,能够不同程度地导致肾衰竭,严重者死亡.另外,三聚氰胺引起膀胱和泌尿系统疾病,主要原因是三聚氰胺促使体内形成结石从而诱发疾病.因此,严格控制食品中三聚氰胺含量,提高国民生活水平,是我国政府和人民十分关注的食品安全问题.本文对目前已有乳制品中三聚氰胺的检测方法进行简要介绍,以供参考.