PCR技术在牛羊肉制品成分鉴定及掺假鉴别中的应用

• 作者: 张东升 李岳桦 黄惠敏
• 来源期刊: 食品安全导刊
• 年，卷（期）: 2016,（12）
• 所属期刊栏目: 热点 -- 食品安全管理
• 页码范围: 26-27
• 页数: 2页
• 字数: 2664字
• 语种: 中文

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李岳桦	漯河市质量技术监督检验测试中心国家肉及制品检测中心	7	10	2.0	3.0
2	张东升	漯河市质量技术监督检验测试中心国家肉及制品检测中心	4	2	1.0	1.0
3	黄惠敏	漯河市质量技术监督检验测试中心国家肉及制品检测中心	1	0	0.0	0.0