纳米技术在食品安全检测中的运用

• 作者: 张会敏
• 来源期刊: 现代食品
• 学科: 工学
• 关键词: 食品安全 检测 纳米技术
• 年，卷（期）: 2016,（15）
• 所属期刊栏目: 行业综述
• 页码范围: 78-79
• 页数: 2页
• 分类号: TS207
• 字数: 1852字
• 语种: 中文
• DOI: 10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2016.15.034

摘要

食品安全一直是我国居民十分关注的问题,要使人们吃到安全无害的食品,食品安全检测十分必要.利用纳米技术能更准确、更快速地完成食品安全检测,分析纳米技术在食品安全检测工作中的运用,对提高我国食品安全检测质量具有重要意义.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张会敏	秦皇岛出入境检验检疫局技术中心	2	4	1.0	2.0