天麻的活性成分及功能性研究进展

• 作者: 于雪 姜爱丽 宋春璐 李鹤 杨柳 胡文忠
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 天麻 活性成分 功能作用
• 年，卷（期）: 2016,（8）
• 所属期刊栏目: 专题综述
• 页码范围: 392-395,399
• 分类号: TS255.1
• 语种: 中文
• DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2016.08.073

摘要

天麻是生长于海拔1200～1800 m的林下阴湿、腐殖质较厚的土壤兰科天麻属植物,是我国传统的中药材.天麻中有天麻素、天麻多糖、蛋白质、多种氨基酸、维生素A以及铬、锰、铁、钴镍、铜、锡等微量元素,具有镇静催眠、抗抑郁、抗癫痫、降血压、抗血栓、抗衰老、抗氧化以及改善学习记忆和微循环的作用.本文综述了天麻的各类活性物质以及活性成分的功能作用,并对对天麻未来的研究方向及应用前景予以展望.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	胡文忠	大连民族大学生命科学学院	299	3224	26.0	37.0
2	姜爱丽	大连民族大学生命科学学院	178	1889	20.0	29.0
3	李鹤	大连民族大学生命科学学院	6	93	5.0	6.0
4	宋春璐	大连民族大学生命科学学院	8	118	6.0	8.0
5	于雪	大连民族大学生命科学学院	10	129	5.0	10.0
6	杨柳	大连民族大学生命科学学院	9	124	6.0	9.0