免疫检测技术在食品检验中的应用

• 作者: 程炳麟 邹淑君
• 来源期刊: 现代食品
• 学科: 工学
• 关键词: 免疫检测技术 食品检验 食品安全
• 年，卷（期）: 2016,（15）
• 所属期刊栏目: 行业综述
• 页码范围: 40-41
• 页数: 2页
• 分类号: TS207.3
• 字数: 2079字
• 语种: 中文
• DOI: 10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2016.15.017

摘要

近年来,大规模的食品安全问题屡屡发生,很多情况下,食品安全问题无法仅靠基本手段检测避免,加强食品免疫检测的手段和技术成为防范食品安全事故发生的重要防线.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	程炳麟		1	4	1.0	1.0
2	邹淑君		1	4	1.0	1.0