备战年夜饭美味和健康一起上餐桌

• 作者: 赵晋平
• 来源期刊: 自我保健
• 年，卷（期）: 2016,（1）
• 所属期刊栏目: 吃出健康
• 页码范围: 22
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

年夜饭均衡搭配更健康 红肉不可或缺,但要少吃.上海市松江区疾病预防控制中心食品与营养科公共卫生主任医师胡晓云提醒,香肠、猪羊牛肉等“红肉”是我们人体所需的营养来源,不可或缺,但每天不宜超过100克.因为“红肉”的肌肉纤维粗硬、脂肪含量较高,长期过量摄入会增加心血管疾病和结肠癌、乳腺癌等患病风险.