苹果皮的综合利用及其他加工技术

• 作者: 何金麟
• 来源期刊: 现代食品
• 学科: 工学
• 关键词: 苹果皮 饮料 有效物质 饲料
• 年，卷（期）: 2016,（15）
• 所属期刊栏目: 行业综述
• 页码范围: 38-39
• 页数: 2页
• 分类号: TS255.4
• 字数: 1807字
• 语种: 中文
• DOI: 10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2016.15.016

摘要

本文简要介绍以苹果皮为主要原料加工为苹果皮饮料、有效物质的提取、饲料及其应用等.分析当今市场的状况并探讨如何充分利用苹果皮.对苹果皮的利用有较强的实际指导作用.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	何金麟	厦门出入境检验检疫局检验检疫技术中心	4	13	2.0	3.0