《食用菌保鲜与加工技术》课程校企合作系统化教学探索

• 作者: 牛俊乐
• 来源期刊: 安徽农学通报
• 学科: 教育
• 关键词: 食用菌 保鲜与加工 应用型人才 校企合作
• 年，卷（期）: 2016,（24）
• 所属期刊栏目: 其他学科
• 页码范围: 145-146
• 页数: 2页
• 分类号: G642.0
• 字数: 1973字
• 语种: 中文

摘要

食用菌保鲜与加工技术是农学、食品及生物类本科专业的选修课程，是一门理论性与应用性较强的课程。该文从授课内容、校企合作的系统化授课方法、成绩考核等方面对该课程的校企合作系统化教学进行了阐述，为培养高素质的应用型人才及校企合作的进一步深入提供参考。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	牛俊乐		13	19	3.0	3.0