中国食品安全问题研究及制度的完善——基于 法律与道德的双重保障

• 作者: 张函 贾春琪
• 来源期刊: 现代食品
• 学科: 经济
• 关键词: 食品安全 成因 法律 道德
• 年，卷（期）: 2016,（15）
• 所属期刊栏目: 行业综述
• 页码范围: 19-21
• 页数: 3页
• 分类号: F203
• 字数: 2899字
• 语种: 中文
• DOI: 10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2016.15.008

摘要

食品安全与每个人的生命健康息息相关,但我国食品安全问题形势严峻,其主要原因包括食品安全问题涉及环节多,法律法规建设滞后及监测不力,生产经营者道德缺失,政府用于食品安全的财政投入少,消费者自身食品安全与维权意识薄弱,信息不对称和信用档案建立不完善.要同时正视食品添加剂和慎重发展转基因食品,健全法律法规与加强管理监测,加强道德约束与建立诚信体系以应对食品安全问题.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张函	河北工程大学生命科学与食品工程学院	1	0	0.0	0.0
2	贾春琪	河北工程大学生命科学与食品工程学院	1	0	0.0	0.0