三角梅植株不同部位水提取液抑菌效果研究

• 作者: 李敏杰 熊亚
• 来源期刊: 北方园艺
• 学科: 农学
• 关键词: 三角梅 水提取液 最低抑菌浓度(MIC) 抑菌效果
• 年，卷（期）: 2016,（9）
• 所属期刊栏目: 贮藏保鲜加工
• 页码范围: 129-132
• 分类号: S685.99
• 语种: 中文
• DOI: 10.11937/bfyy.201609034

摘要

以三角梅植株茎、叶、花为试材,采用最低抑菌浓度试验和测定抑菌圈大小试验,研究茎、叶、花水提取液对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌和枯草芽孢杆菌的抑菌效果.结果表明:茎、叶、花水提取物对3种菌均有抑菌效果,通过测定它们的最低抑菌浓度(MIC)及抑菌圈大小可知,三角梅叶水提取液的抑菌效果最好,其次是茎,花的抑菌效果最差.茎、叶水提取液对大肠杆菌的抑菌效果最好,花水提取液对金黄色葡萄球菌的抑菌效果最好.通过不同pH值条件下茎、叶、花水提取液抑菌效果测定,在酸性条件下,水提取液对各菌种的抑菌效果较好.该试验为进一步开发利用三角梅资源,为天然食品防腐保鲜剂的开发提供理论依据.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	熊亚	攀枝花学院生物与化学工程学院	41	116	6.0	8.0
3	李敏杰	攀枝花学院生物与化学工程学院	37	119	6.0	9.0