金地灵芝液体发酵产胞外多糖的营养条件优化

• 作者: 张璐 杨学利 王一丁 袁向华 马沁沁
• 来源期刊: 北方园艺
• 学科: 农学
• 关键词: 金地灵芝 灵芝多糖 响应面 液体发酵
• 年，卷（期）: 2016,（9）
• 所属期刊栏目: 贮藏保鲜加工
• 页码范围: 133-136
• 分类号: S567.3+1
• 语种: 中文
• DOI: 10.11937/bfyy.201609035

摘要

以金地灵芝为试材,探究了碳源、氮源及无机盐对其液态发酵产胞外多糖量的影响,通过单因素试验并运用Design Expert软件设计响应面试验优化发酵培养基的组分,以得到金地灵芝液态发酵产灵芝多糖的最优培养基配方.结果表明:优化后的最佳碳源为玉米粉,最佳氮源为蛋白胨,最佳辅助无机盐为MgSO4·7H2O,最优培养基配方为3.98％玉米粉,0.68％蛋白胨,0.21％MgSO4·7H2O,0.05％K2 HPO4,0.05％ KH2PO4,0.001％维生素B1.优化后胞外多糖得率提高了30.14％.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王一丁	四川师范大学生命科学学院	35	421	11.0	19.0
2	马沁沁	四川师范大学生命科学学院	13	42	4.0	6.0
3	张璐	四川师范大学生命科学学院	5	10	2.0	3.0
4	袁向华	四川师范大学生命科学学院	10	27	3.0	4.0
5	杨学利	四川师范大学生命科学学院	3	13	2.0	3.0