论文降重
免费查重
家庭面包制作工艺
基本信息来源于合作网站，原文需代理用户跳转至来源网站获取
摘要：
本文通过对家庭制作面包工艺的分析,详细阐述了原料配方的选择、面包机程序的设定和面包家庭制作流程,探讨了提高面包品质的方法.
推荐文章
内容分析
关键词云
关键词热度
相关文献总数
(/次)
(/年)
引文网络
引文网络
二级参考文献 (69)
共引文献 (2)
参考文献 (3)
节点文献
引证文献 (0)
同被引文献 (0)
二级引证文献 (0)
1984(1)
- 参考文献（0）
- 二级参考文献（1）
1988(1)
- 参考文献（0）
- 二级参考文献（1）
1992(1)
- 参考文献（0）
- 二级参考文献（1）
1995(1)
- 参考文献（0）
- 二级参考文献（1）
1996(1)
- 参考文献（0）
- 二级参考文献（1）
1997(1)
- 参考文献（0）
- 二级参考文献（1）
2001(2)
- 参考文献（0）
- 二级参考文献（2）
2002(2)
- 参考文献（0）
- 二级参考文献（2）
2003(3)
- 参考文献（0）
- 二级参考文献（3）
2004(2)
- 参考文献（0）
- 二级参考文献（2）
2005(6)
- 参考文献（0）
- 二级参考文献（6）
2006(3)
- 参考文献（0）
- 二级参考文献（3）
2007(4)
- 参考文献（0）
- 二级参考文献（4）
2008(4)
- 参考文献（0）
- 二级参考文献（4）
2009(5)
- 参考文献（0）
- 二级参考文献（5）
2010(4)
- 参考文献（0）
- 二级参考文献（4）
2011(1)
- 参考文献（0）
- 二级参考文献（1）
2012(3)
- 参考文献（0）
- 二级参考文献（3）
2013(10)
- 参考文献（0）
- 二级参考文献（10）
2014(11)
- 参考文献（0）
- 二级参考文献（11）
2015(3)
- 参考文献（2）
- 二级参考文献（1）
2016(3)
- 参考文献（1）
- 二级参考文献（2）
2016(3)
- 参考文献(1)
- 二级参考文献(2)
- 引证文献(0)
- 二级引证文献(0)
研究主题发展历程
节点文献
面包
家庭
制作
面包机
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
现代食品
主办单位：
中粮工程科技(郑州)有限公司
出版周期：
半月刊
ISSN：
2096-5060
CN：
41-1434/TS
开本：
16开
出版地：
郑州市南阳路153号
邮发代号：
创刊时间：
2015
语种：
chi
出版文献量（篇）
9306
总下载数（次）
60
期刊文献
相关文献
推荐文献
- 期刊分类
- 期刊（年）
- 期刊（期）
- 期刊推荐
现代食品2022
现代食品2021
现代食品2020
现代食品2019
现代食品2018
现代食品2017
现代食品2016
现代食品2015
现代食品2014
现代食品2013
现代食品2012
现代食品2011
现代食品2010
现代食品2009
现代食品2008
现代食品2007
现代食品2006
现代食品2005
现代食品2004
现代食品2003
现代食品2002
现代食品2001
现代食品1999
现代食品2016年第9期
现代食品2016年第8期
现代食品2016年第7期
现代食品2016年第6期
现代食品2016年第5期
现代食品2016年第4期
现代食品2016年第3期
现代食品2016年第24期
现代食品2016年第23期
现代食品2016年第22期
现代食品2016年第21期
现代食品2016年第20期
现代食品2016年第2期
现代食品2016年第19期
现代食品2016年第18期
现代食品2016年第17期
现代食品2016年第16期
现代食品2016年第15期
现代食品2016年第14期
现代食品2016年第13期
现代食品2016年第12期
现代食品2016年第11期
现代食品2016年第10期
现代食品2016年第1期
