僧牡蛎的养殖技术初探

• 作者: 闻祖银 陈云宽 黄河平
• 来源期刊: 农业与技术
• 学科: 农学
• 关键词: 僧牡蛎 养殖技术 初探
• 年，卷（期）: 2016,（12）
• 所属期刊栏目: 种植与养殖
• 页码范围: 125
• 页数: 1页
• 分类号: S968.3
• 字数: 1563字
• 语种: 中文
• DOI: 10.11974/nyyjs.20160632115

摘要

僧牡蛎在广西沿海俗名叫"蚝蜊"或"蚝丽".僧牡蛎属于软体动物门,瓣鳃纲,异形亚纲,珍珠贝目,牡蛎科的一个种.该品种幼体营短暂的浮游生活,成体营固着生活,一般固着于潮间带及水下岩石、礁石、红树林的枝干等硬物上,个体长度在3～10cm之间,宽度在2～6cm之间,以开闭壳片摄食、呼吸.以浮游生物,如藻类、轮虫和有机悬浮屑碎为食.该品种味道鲜美,营养丰富,富含锌、钙、镁、糖元、牛磺酸和人体必须氨基酸,在广西沿海有"食蚝蜊胜过食补品"的说法,深受人们的喜爱.