电感耦合等离子体质谱法同时测定燕窝中14种元素含量

• 作者: 孙艺 宋美英 郭秋兰
• 来源期刊: 现代食品
• 学科: 化学
• 关键词: 电感耦合等离子体质谱仪 微波消解 燕窝 元素
• 年，卷（期）: 2016,（9）
• 所属期刊栏目: 工程技术
• 页码范围: 103-106
• 页数: 4页
• 分类号: O657.63
• 字数: 1627字
• 语种: 中文
• DOI: 10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2016.09.044

摘要

建立了微波消解-电感耦合等离子体质谱仪(ICP-MS)同时测定燕窝中14种元素的分析方法.采用硝酸-过氧化氢体系消解样品,电感耦合等离子体质谱仪(ICP-MS)测定燕窝中Cu、Mn、Cr、As、Cd、Ba、Pb、K、Ca、Na、Mg、Fe、Al和Zn等14种元素.经标准物质和加标回收率的验证,检测的结果与标准值基本相符,回收率为86.3％～ 102％.