“留青山”红茶生产技术规程研究

• 作者: 沈勇
• 来源期刊: 农技服务
• 关键词: 红茶 加工 生产技术
• 年，卷（期）: 2016,（10）
• 所属期刊栏目: 实验研究
• 页码范围: 42,92
• 页数: 2页
• 语种: 中文

摘要

本规程从术语和定义、加工场所、鲜叶要求等方面开展研究,规定了“留青山”红茶的产区、初制和精制工艺流程,提出了“留青山”红茶的加工技术要求.在道真县良种繁育场加工厂多年运用,效果良好,对县良种场的发展起到积极作用.