转色期摘叶对“赤霞珠”葡萄果实糖分卸载的影响

• 作者: 买羚 单守明 平吉成 李映龙 陈青 鲍民胡
• 来源期刊: 北方园艺
• 学科: 农学
• 关键词: 葡萄 糖分卸载 摘叶 果实品质
• 年，卷（期）: 2016,（16）
• 所属期刊栏目: 研究简报
• 页码范围: 31-33
• 分类号: S663.1
• 语种: 中文
• DOI: 10.11937/bfyy.201616007

摘要

为了提高贺兰山东麓酿酒葡萄的品质,以“赤霞珠”葡萄为试材,研究了转色期摘叶(3、6、9片)对葡萄果实糖分卸载速率及其相关酶活性的影响.结果表明:在转色期,将结果枝基部的叶片摘去3～6片可提高3种转化酶和蔗糖合酶活性,促进果实中糖分卸载速率.摘除6片叶显著提高细胞壁转化酶和蔗糖合酶活性,果实中糖分卸载速率显著提高,同时显著提高了果实的品质.摘9片叶会降低果实中糖分卸载速率和相关酶活性,使果实品质下降.因此,在贺兰山东麓酿酒葡萄的转色期,摘除结果枝蔓基部3～6叶片可以促进果实中糖分的卸载,提高葡萄果实的品质.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	单守明	宁夏大学宁夏葡萄与葡萄酒研究院	40	229	9.0	13.0
2	平吉成	宁夏大学宁夏葡萄与葡萄酒研究院	35	373	10.0	18.0
3	李映龙	宁夏大学宁夏葡萄与葡萄酒研究院	17	50	4.0	6.0
4	陈青	宁夏大学宁夏葡萄与葡萄酒研究院	9	9	2.0	2.0
5	鲍民胡	宁夏大学宁夏葡萄与葡萄酒研究院	3	7	2.0	2.0
6	买羚	宁夏大学宁夏葡萄与葡萄酒研究院	3	7	2.0	2.0