高效液相色谱法比较分析五种蘑菇中的维生素C和没食子酸含量

• 作者: 周洲 孔杰 李小义 杨明举 赵凤
• 来源期刊: 农技服务
• 关键词: 蘑菇 高效液相色谱 维生素C
• 年，卷（期）: 2016,（10）
• 所属期刊栏目: 本刊特稿
• 页码范围: 13-14,8
• 页数: 3页
• 语种: 中文

摘要

建立高效液相色谱法测定五种蘑菇中微生物C和没食子酸的含量.方法色谱柱:SUPELCOSIL LC-18 (4.6×200mm,3μm);流动相:乙腈∶水(含0.5％磷酸)为2∶98;流速:0.5ml/min;柱温:室温;检测波长:VC的检测波长为254nm;没食子酸的检测波长为210nm;进样量:10μL.结果维生素C在0.01-0.20mg/g浓度范围内呈良好的线性关系(2=0.9959),没食子酸在0.01-0.20mg/g浓度范围内呈良好的线性关系(r2=0.9959),回收率是75％-90％,方法稳定性好、重复性好.结论本方法简便快捷、使用范围广、准确度高、精密度好,可适用于蘑菇及菌类中的维生素C和没食子酸含量的测定.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	周洲		32	60	4.0	6.0
2	杨明举		11	15	2.0	3.0
3	赵凤		11	21	3.0	4.0
4	李小义		15	26	3.0	4.0
5	孔杰		18	73	5.0	7.0