影响食品理化检测准确度因素

• 作者: 杜书楠 陈德兰
• 来源期刊: 现代食品
• 学科: 工学
• 关键词: 食品理化检测 准确度 影响因素 控制策略
• 年，卷（期）: 2016,（9）
• 所属期刊栏目: 行业综述
• 页码范围: 29-30
• 页数: 2页
• 分类号: TS207.3
• 字数: 1935字
• 语种: 中文
• DOI: 10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2016.09.013

摘要

食品的理化检测直接决定着食品的健康与安全性,这是一项非常重要的安全性检测工序.对此,食品理化检测每一个环节都应当做到高质量、高标准,要求每一位检查人员能够对工作有一定高度的重视,确保最终检测结果准确无误.为了优化食品理化检测的可靠性,本文详细分析影响食品理想检测准确度的主要因素,并提出相应的控制策略.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈德兰		4	10	2.0	3.0
2	杜书楠		4	10	2.0	3.0