液相色谱-质谱联用技术测定食品中有害物质残留分析方法

• 作者: 韦何雯
• 来源期刊: 现代食品
• 学科: 工学
• 关键词: 液相色谱 质谱 残留 方法
• 年，卷（期）: 2016,（9）
• 所属期刊栏目: 行业综述
• 页码范围: 19-20
• 页数: 2页
• 分类号: TS207.3
• 字数: 1867字
• 语种: 中文
• DOI: 10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2016.09.008

摘要

液相色谱-质谱联用技术在食品分析中发挥了重大的作用,本文对我国食品的现状进行了分析,并主要介绍了液相色谱-质谱联用技术的基本原理及其在食品中的农药、兽药残留,食品中违禁物质和有害添加剂的检测分析中的应用和成果.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	韦何雯		8	7	2.0	2.0