竟购“洋快餐”

• 作者: 屈运栩 王琼慧 王端
• 来源期刊: 财新周刊
• 学科: 工学
• 关键词: 洋快餐 特许经营权 中国人 改革开放 中国市场 麦当劳 肯德基 标志性
• 年，卷（期）: 2016,（36）
• 页码范围: 54-63
• 页数: 10页
• 分类号: TS971

摘要

肯德基（KFC）和麦当劳（McDonald’s），存在于一代中国人的时代记忆中，具有标志性的意义。这是改革开放后，最早进入中国市场的两家来自美国的“洋快餐”。在进入中国30多年后，这两家老对头自2015年开始，先后重组中国区业务，一个打算分拆上市，一个计划出售20年特许经营权，而追求者基本为各路中外资本，很多为中资背景，这绝非偶然。