油茶籽油中角鲨烯的高效液相色谱分析

• 作者: 周波 彭映赫 彭邵锋 李志钢 王保明 王湘南 王瑞 钟海雁 陈永忠 马力
• 来源期刊: 江苏农业科学
• 学科: 化学
• 关键词: 油茶籽油 角鲨烯 高效液相色谱 流动相 色谱条件
• 年，卷（期）: 2016,（8）
• 所属期刊栏目: 加工与检测
• 页码范围: 353-356
• 页数: 4页
• 分类号: O657.7
• 字数: 4245字
• 语种: 中文
• DOI: 10.15889/j.issn.1002-1302.2016.08.102

摘要

建立了油茶籽油中角鲨烯的HPLC测定方法。样品采用硅胶柱提纯处理优于皂化处理、皂化处理后硅胶柱提纯处理,得到的色谱峰杂峰少、角鲨烯峰型对称、峰面积较大。最佳色谱条件为C18柱,流动相V乙腈∶ V甲醇为40∶60,检测波长210 nm,流速为1 mL/min,柱温为40℃。该方法下角鲨烯在0.01~0.4 mg/mL范围内浓度和面积呈现良好的线性关系,相关系数为0.9996；平均回收率100.28%(RSD=1.9)；精密度RSD(n=6)为1.24%；可用于实验室检测油茶籽油中角鲨烯的含量。