我国蔬菜重金属污染现状与对策

• 作者: 李书幻 温祝桂 陈亚华 陈亚茹
• 来源期刊: 江苏农业科学
• 学科: 地球科学
• 关键词: 重金属污染 蔬菜 防控措施 现状 对策
• 年，卷（期）: 2016,（8）
• 所属期刊栏目: 园艺与林学
• 页码范围: 231-234,235
• 页数: 5页
• 分类号: X171.4
• 字数: 4738字
• 语种: 中文
• DOI: 10.15889/j.issn.1002-1302.2016.08.066

摘要

近年我国蔬菜重金属污染问题日益严峻，现汇总国内近20年所发表的100余篇与蔬菜重金属污染相关的文献，对不同地区蔬菜重金属污染程度以及不同蔬菜对重金属的富集差异分别进行比较；并对主要重金属污染元素和蔬菜重金属污染成因进行统计分析。结果表明：铅( Pb)、镉( Cd)、铬( Cr)等重金属是我国蔬菜主要重金属污染物；工业发达地区的蔬菜重金属污染程度较严重；叶菜类蔬菜比根茎类和果实类蔬菜较易被重金属污染。同时，阐述了防控蔬菜重金属污染的相应对策，指出我国须要加大对叶菜类蔬菜重金属的防控与检测，以及合理选择非重金属污染土壤进行蔬菜生产的重要性，为全面了解我国蔬菜重金属污染现状以及防控措施提供了参考依据。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈亚茹	南京农业大学生命科学学院	3	47	3.0	3.0
2	温祝桂		6	51	4.0	6.0
3	李书幻	南京农业大学生命科学学院	1	29	1.0	1.0