黑木耳对4种重金属的吸收富集

• 作者: 巫仁高
• 来源期刊: 江苏农业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 黑木耳 重金属 富集 安全限量值
• 年，卷（期）: 2016,（8）
• 所属期刊栏目: 园艺与林学
• 页码范围: 223-225
• 页数: 3页
• 分类号: S646.601
• 字数: 1124字
• 语种: 中文
• DOI: 10.15889/j.issn.1002-1302.2016.08.063

摘要

在培养料中添加不同浓度的铅( Pb)、镉( Cd)、汞( Hg)、砷( As)栽培黑木耳，研究黑木耳子实体对Pb、Cd、Hg、As 4种有害重金属的吸收富集特性，提出安全限量值。结果表明：黑木耳子实体对Cd、Hg有强富集作用，对Pb富集作用很弱；在无人为添加重金属时，黑木耳子实体中Pb、Cd、Hg、As的含量都很低，符合无公害食品及绿色食品标准要求。提出黑木耳产品符合无公害食品和绿色食品要求下培养料中Pb、Cd、Hg、As的限量值。