论文降重
免费查重
高档牛肉的标准和生产技术要点
基本信息来源于合作网站，原文需代理用户跳转至来源网站获取
摘要：
高档牛肉是制作高档食品的优质牛肉,要求肌纤维细嫩、多汁,肌肉间有一定的脂肪含量.高档牛肉的价格比普通牛肉价格要高出几十倍.高档牛肉的色泽、嫩度、大理石纹、脂肪、风味等都有一定的评定标准.现简单介绍高档牛肉的评判标准和生产技术要点.
推荐文章
高档牛肉的生产技术要点
肉牛
高档牛肉
品种
育肥方法
饲养管理
技术要点
浅谈高档牛肉生产技术
高档牛肉
架子牛
肥育准备
肥育方法
饲养管理
屠宰
高档优质牛肉生产的基本要求及标准化生产技术
高档牛肉
肉牛
基本要求
限制因素
生产技术
内容分析
关键词云
关键词热度
相关文献总数
(/次)
(/年)
引文网络
引文网络
二级参考文献 (0)
共引文献 (0)
参考文献 (0)
节点文献
引证文献 (4)
同被引文献 (10)
二级引证文献 (20)
2016(0)
- 参考文献(0)
- 二级参考文献(0)
- 引证文献(0)
- 二级引证文献(0)
2018(4)
- 引证文献（3）
- 二级引证文献（1）
2019(17)
- 引证文献（1）
- 二级引证文献（16）
2020(3)
- 引证文献（0）
- 二级引证文献（3）
研究主题发展历程
节点文献
高档牛肉
评判标准
生产
技术要点
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
现代畜牧科技
主办单位：
黑龙江省畜牧研究所
出版周期：
月刊
ISSN：
2095-9737
CN：
23-1592/S
开本：
大16开
出版地：
黑龙江省齐齐哈尔市
邮发代号：
14-304
创刊时间：
1973
语种：
chi
出版文献量（篇）
33830
总下载数（次）
20
总被引数（次）
20024
期刊文献
相关文献
推荐文献
- 期刊分类
- 期刊（年）
- 期刊（期）
- 期刊推荐
现代畜牧科技2021
现代畜牧科技2020
现代畜牧科技2019
现代畜牧科技2018
现代畜牧科技2017
现代畜牧科技2016
现代畜牧科技2015
现代畜牧科技2014
现代畜牧科技2013
现代畜牧科技2012
现代畜牧科技2011
现代畜牧科技2010
现代畜牧科技2009
现代畜牧科技2008
现代畜牧科技2007
现代畜牧科技2006
现代畜牧科技2005
现代畜牧科技2004
现代畜牧科技2003
现代畜牧科技2002
现代畜牧科技2001
现代畜牧科技2000
现代畜牧科技1999
现代畜牧科技2016年第9期
现代畜牧科技2016年第8期
现代畜牧科技2016年第7期
现代畜牧科技2016年第6期
现代畜牧科技2016年第5期
现代畜牧科技2016年第4期
现代畜牧科技2016年第3期
现代畜牧科技2016年第2期
现代畜牧科技2016年第12期
现代畜牧科技2016年第11期
现代畜牧科技2016年第10期
现代畜牧科技2016年第1期
