不同套袋处理对苹果品质的影响

• 作者: 于文章 倪伟 刘青 徐金 毛云飞 沈向
• 来源期刊: 北方园艺
• 学科: 农学
• 关键词: 套袋 苹果 “富士” “嘎啦” 品质
• 年，卷（期）: 2016,（21）
• 所属期刊栏目: 研究简报
• 页码范围: 41-44
• 分类号: S661.105+.9
• 语种: 中文
• DOI: 10.11937/bfyy.201621010

摘要

以“富士”和“嘎啦”为试材,通过套双层纸袋、无纺布袋和塑料袋3种处理,对苹果单果质量、果形指数、花色苷含量、CMYK模式指标值、果实硬度、可溶性糖、可滴定酸、可溶性固形物和维生素C含量进行了测量分析,以研究不同套袋处理对苹果品质的影响.结果表明:套袋对改善苹果外观品质效果显著,以套纸袋后蓬莱市“富士”“嘎啦”以及黄陵县“嘎啦”和套塑料袋后黄陵县“富士”最为洁净、鲜亮;套袋改变了苹果单果质量,套无纺布袋和塑料袋的苹果单果质量均高于对照,而套无纺布袋的果实单果质量提高更显著;套袋改善了果实的果形指数,其中以套纸袋改善最为明显;套袋能够显著提高花色苷含量,以套纸袋后蓬莱“嘎啦”和黄陵县“嘎啦”提高最多.套袋对苹果内在品质产生不利影响,其中套双层纸袋后果实硬度、可溶性糖和可溶性固形物含量下降最少,可滴定酸含量降低最多,对苹果内在品质影响程度最低.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	沈向	山东农业大学园艺科学与工程学院	74	1335	22.0	34.0
2	刘青	山东农业大学园艺科学与工程学院作物生物学国家重点实验室	23	346	8.0	18.0
3	倪伟	山东农业大学园艺科学与工程学院作物生物学国家重点实验室	9	48	4.0	6.0
4	于文章	山东农业大学园艺科学与工程学院作物生物学国家重点实验室	3	5	1.0	2.0
5	毛云飞	山东农业大学园艺科学与工程学院作物生物学国家重点实验室	7	15	2.0	3.0
6	徐金	山东农业大学园艺科学与工程学院作物生物学国家重点实验室	5	9	2.0	3.0