功能性高倍甜味剂研究现状及复配注意事项

• 作者: 苏海霞
• 来源期刊: 食品安全导刊
• 关键词: 甜味剂 甜蜜素 糖精 安赛蜜 纽甜 阿斯巴甜 三氯蔗糖
• 年，卷（期）: 2016,（28）
• 所属期刊栏目: 行业 -- 科技文苑
• 页码范围: 79-82
• 页数: 4页
• 字数: 687字
• 语种: 中文

摘要

本文分别介绍了甜蜜素、糖精钠、安赛蜜、纽甜、阿斯巴甜以及三氯蔗糖这6种人工合成的非营养性甜味剂的特点及复配注意事项。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	苏海霞		3	18	3.0	3.0