挂面简单说道多

• 作者: 高薇
• 来源期刊: 老同志之友
• 学科: 工学
• 关键词: 挂面 氯化钠 生产过程 面条 酱油
• 年，卷（期）: ltzzysby_2016,（12）
• 页码范围: 62-62
• 页数: 1页
• 分类号: TS213.24

摘要

要选“钠”量低的 挂面在生产过程中少不了加入氯化钠，因为氯化钠能让面条更加白亮，有利于缩短煮熟时间。于是，吃一碗煮挂面，即使你一滴酱油不放，白挂面里已经含有3克盐了。