西安特色美食文化的翻译策略和原则

• 作者: 褚亮
• 来源期刊: 新丝路
• 学科: 工学
• 关键词: 西安 特色美食 翻译策略 翻译原则
• 年，卷（期）: 2016,（18）
• 页码范围: 141-141
• 页数: 1页
• 分类号: TS971

摘要

新世纪各国与国之间的竞争与合作不仅体现在科技与人才方面，文化软实力的竞争也日趋激烈。饮食文化作为软实力的重要组成部分历来收到各国政府的高度重视。西安作为中国西部的美食之都，其特色美食的国际宣传发展还不尽如人意。本文结合西安本地的特色美食的中文特点，针对性地提出了相应的翻译策略和原则，希望对提高西安特色美食对国际名声做出积极贡献。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	褚亮	西安文理学院外国语学院	23	18	2.0	4.0