基于响应面法优化Flavobacteriaceae sp.CZ1127中岩藻糖苷酶提取参数的研究

• 作者: 常耀光 王俊 申晶晶 董书君 陈丰
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 岩藻糖苷酶 提取 优化 响应面 Flavobacteriaceae sp.
• 年，卷（期）: 2016,（22）
• 所属期刊栏目: 生物工程
• 页码范围: 248-253
• 分类号: TS201.1
• 语种: 中文
• DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2016.22.040

摘要

海洋细菌Flavobacteriaceae sp.CZ1127胞内含有大量岩藻糖苷酶,为高效获取该胞内酶,本文比较了超声破碎法、化学试剂法、反复冻融法、溶菌酶法及渗透压冲击法等多种细胞破碎方法,确定了超声破碎法为较优的提取方式.在此基础上,利用响应面实验设计研究超声破碎各因素对提取效果的影响.最终建立了基于超声破碎法提取岩藻糖苷酶实验数据的数学模型,优化后的工艺条件参数为:破碎功率300 W,菌悬液浓度20 mg/mL,破碎总时长10.2 min,单次破碎时长2 s,间歇时长2s.在优化条件下,Flavobacteriaceae sp.CZ1127菌体中获得岩藻糖苷酶酶活为(13285.6±274.3) mU/g.本文针对岩藻糖苷酶的提取建立了一种高效简便的方法,对该酶的进一步开发利用具有积极意义.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	常耀光	中国海洋大学食品科学与工程学院	42	418	11.0	20.0
2	王俊	中国海洋大学食品科学与工程学院	7	8	2.0	2.0
3	申晶晶	中国海洋大学食品科学与工程学院	4	3	1.0	1.0
4	陈丰	中国海洋大学食品科学与工程学院	6	34	4.0	5.0
5	董书君	中国海洋大学食品科学与工程学院	3	14	2.0	3.0