响应面法优化番石榴叶多酚的超声提取工艺

• 作者: 李远志 楠极
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 番石榴叶 多酚物质 超声辅助提取 响应面法
• 年，卷（期）: 2016,（22）
• 所属期刊栏目: 工艺技术
• 页码范围: 300-304
• 分类号: TS209
• 语种: 中文
• DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2016.22.050

摘要

以番石榴叶为原料,研究了多酚物质的超声辅助提取工艺,探讨了各因素对多酚物质提取含量的影响.通过二次响应面法,确定了超声辅助提取番石榴叶多酚物质的最佳提取条件,以1∶30 (g/mL)的料液比加入51％的乙醇,在60℃的温度、60W的超声波功率下提取47 min,多酚物质含量可达143.38 mg/g.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李远志		131	1302	21.0	29.0
2	楠极	内蒙古农业大学职业技术学院	5	19	3.0	4.0