果蔬农产品质量安全评价研究

• 作者: 任凤霞 刘志德 林盛 霍新梅 马强
• 来源期刊: 农业与技术
• 学科: 经济
• 关键词: 果蔬农产品 质量安全 评价
• 年，卷（期）: 2016,（13）
• 所属期刊栏目: 农业科学
• 页码范围: 41,59
• 页数: 2页
• 分类号: F762
• 字数: 1568字
• 语种: 中文
• DOI: 10.11974/nyyjs.20160732019

摘要

果蔬农产品作为人类日常生活的必需品,其质量安全与人体健康密切相关,保证果蔬农产品的质量安全对保证饮食安全具有重要意义.本文首先论述了果蔬农产品质量安全的定义与标准,然后通过建立评价体系对其质量安全评价进行了相关研究,以期提高果蔬农产品质量安全评价有效性.