试论高校食堂食品安全管理

• 作者: 王亚楠
• 来源期刊: 活力
• 关键词: 高校食堂食品安全 问题 对策
• 年，卷（期）: 2016,（3）
• 所属期刊栏目: 创新与发展
• 页码范围: 72
• 页数: 1页
• 字数: 2217字
• 语种: 中文

摘要

伴随着高校后勤社会化改革,高校食堂的经营管理发生了改变.但食品安全的管理制度机制也应随之适时完善,不然,酿成一些食品安全事故,直接影响学校和社会稳定.如何完善高校食堂食品安全管理制度,确保食堂食品的安全性,也是高校后勤社会改革的一个重要课题.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王亚楠	黑河学院后勤管理处	8	0	0.0	0.0