苏太“最美滋味肉”烹饪大赛作品展示

• 来源期刊: 现代苏州
• 学科: 工学
• 关键词: 作品展示 烹饪 大赛 滋味 参赛选手 厨师长 肉 酒店
• 年，卷（期）: 2016,（28）
• 页码范围: 84-89
• 页数: 6页
• 分类号: TS959.6

摘要

参赛选手：温德姆花园酒店 厨师长 陈骞 选手介绍：92年烹饪学校毕业，先后在温州各大酒店任厨师长，刚刚来到苏州两个月，目标是让苏州人也能尝到正宗的温州菜。他认为一道好菜不只是厨艺味道，和食材的品质，烹饪的设备，酒店的环境，服务的态度都有关系。