矿物元素指纹图谱技术及其在农产品产地溯源中的应用

• 作者: 付磊 刘雪娇 马楠 鹿保鑫
• 来源期刊: 现代农业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 矿物元素指纹图谱技术 农产品 溯源 应用前景
• 年，卷（期）: 2016,（9）
• 所属期刊栏目: 食品科学
• 页码范围: 296-298
• 页数: 3页
• 分类号: TS207
• 字数: 4717字
• 语种: 中文

摘要

矿物元素指纹图谱技术具有灵敏度高、分析速度快、检出限低等优点,已被广泛应用于农产品产地溯源之中,对分辨我国不同地区的农产品有重要意义.该文主要在平行比较和分析了同等技术下,阐述了矿物元素指纹图谱技术的优越性及局限性,并介绍其在农产品产地溯源中的应用情况,同时对其发展前景进行展望.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	鹿保鑫	黑龙江八一农垦大学食品学院	117	481	11.0	15.0
2	马楠	黑龙江八一农垦大学食品学院	15	41	4.0	5.0
3	刘雪娇	黑龙江八一农垦大学食品学院	8	19	3.0	4.0
4	付磊	黑龙江八一农垦大学食品学院	6	18	3.0	4.0