质量风险管理在出口饲料添加剂生产中的控制

• 作者: 吴淑英 张平 徐传雨 杨振宇 江飞剑 袁佳杰
• 来源期刊: 吉林农业
• 学科: 工学
• 关键词: 饲料添加剂 风险管理 控制
• 年，卷（期）: 2016,（18）
• 所属期刊栏目: 音实验研究
• 页码范围: 82-83
• 页数: 2页
• 分类号: TS218
• 字数: 1351字
• 语种: 中文
• DOI: 10.14025/j.cnki.jlny.2016.18.032

摘要

出口饲料添加剂是一种特殊商品，其生产受政策、法规、市场等多种外部因素影响，也受人员、环境、管理等各种内部条件制约。为了对生产过程中存在的质量风险进行有效管理，依据危害分析与关键控制点（HACCP）原理，对饲料添加剂从原辅料收购、生产加工、包装、贮存、运输等多个环节进行可能产生的生物、化学和物理危害识别，对识别出的风险发生的可能性和后果严重性进行评价，确定具体风险项目的风险等级，根据风险评估的结果采取相应的控制措施，形成风险管理计划。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	吴淑英		9	10	2.0	2.0
2	徐传雨		5	38	3.0	5.0
3	江飞剑		9	7	2.0	2.0
4	袁佳杰		6	15	2.0	3.0
5	杨振宇		1	1	1.0	1.0
6	张平		2	2	1.0	1.0