微波辅助提取猴头菇多糖的工艺研究

• 作者: 孙斯琪 徐逸凡 韩伟
• 来源期刊: 机电信息
• 关键词: 猴头菇 多糖 微波提取 Box-Behnken响应面法
• 年，卷（期）: 2016,（32）
• 所属期刊栏目: 工艺与装备
• 页码范围: 38-44
• 页数: 7页
• 字数: 3580字
• 语种: 中文

摘要

首先以猴头菇为体系,多糖得率为指标,考察了物料的粒径、溶剂pH、固液比、提取时间等因素对猴头菇多糖提取工艺的影响,然后利用Box-Behnken响应面法优化了工艺条件,构建了多糖得率的回归方程,最后通过对响应面图和等高线图的分析得到了回归拟合方程的决定性系数R2adj为0.9867,表明响应面模型能够代替实验真实点对多糖得率进行预测.猴头菇多糖微波提取的最佳工艺参数为:提取时间194 s,固液比1:25(g:mL),溶剂pH为4,此时多糖得率为9.44%.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	韩伟	华东理工大学药学院中药现代化工程中心	143	1255	17.0	28.0
2	徐逸凡	华东理工大学药学院中药现代化工程中心	4	6	1.0	2.0
3	孙斯琪	华东理工大学药学院中药现代化工程中心	1	3	1.0	1.0