高校后勤饮食原材料采购供应管理优化研究

• 作者: 白兰琼
• 来源期刊: 劳动保障世界
• 关键词: 高校后勤 饮食原材料 供应链优化
• 年，卷（期）: 2016,（33）
• 所属期刊栏目: 管理观察
• 页码范围: 63-64,67
• 页数: 3页
• 字数: 6971字
• 语种: 中文

摘要

随着信息化的发展,高校规模的逐步扩大,大大加强了资源在各个学校、各个校区间的流动配置,高校发展也面临着更多的机遇和挑战,后勤饮食管理是高校管理工作的一个重要组成部分,高校师生多,日消耗物质大,后勤饮食管理既要保证食品卫生安全,又要保证饭菜质量与成本,提供价格的合理,保证师生的满意度,如何创新改革传统的高校食堂管理模式,整合和优化资源成为高校后勤取得长足发展的关键.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	白兰琼		9	13	2.0	3.0