柠檬香茅精油抗氧化活性测定

• 作者: 吴维坚 李珊珊 杨敏 林霜霜 邱珊莲 郑开斌 郑菲艳 鞠玉栋
• 来源期刊: 安徽农学通报
• 学科: 工学
• 关键词: 柠檬香茅 精油 抗氧化活性
• 年，卷（期）: 2016,（11）
• 所属期刊栏目: 生物科学
• 页码范围: 42-43
• 页数: 2页
• 分类号: TQ461
• 字数: 1390字
• 语种: 中文

摘要

该文采用DPPH法研究了柠檬香茅精油抗氧化活性,结果表明,柠檬香茅精油对DPPH自由基的清除率最高达91.51％.柠檬香茅精油可作为天然抗氧化物质进一步开发利用.