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中式烹饪方法的种类、特点以及创新研究
中式烹饪方法的种类、特点以及创新研究
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摘要：
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中职烹饪教学中创新能力的培养
中职
烹饪教学
创新能力
培养策略
新中式家具的创新研究
中式家具
红木家具
传统文化
发展方向
突出高职教育特点的烹饪专业实践教学探讨
就业
实践教学
技能
探析当代中式屋顶形式创新的处理手法
屋顶意象
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期刊影响力
食品安全导刊
主办单位：
商业科技质量中心
北京肉类食品协会
出版周期：
旬刊
ISSN：
1674-0270
CN：
11-5478/R
开本：
大16开
出版地：
北京市海淀区西四环中路39号万地名苑2号楼504室
邮发代号：
80-702
创刊时间：
2007
语种：
chi
出版文献量（篇）
15197
总下载数（次）
30
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