大肠杆菌O157：H7快速增菌培养基检测效果的研究

• 作者: 刘磊 宫春波 王覃 陶文靖
• 来源期刊: 食品安全导刊
• 关键词: MicroFast?快速增菌培养基 大肠杆菌O157:H7 增菌 效果
• 年，卷（期）: 2016,（22）
• 所属期刊栏目: 行业 -- 科技文苑
• 页码范围: 71-73
• 页数: 3页
• 字数: 2759字
• 语种: 中文

摘要

为了验证对于大肠杆菌O157：H7菌株特异性、复苏效果以及快速生长的特点，比较了3种培养基对于大肠杆菌O157：H7的增菌效果。研究结果表明，8h培养时间内，MicroFast?快速增菌培养基对于冷损伤和热损伤的大肠杆菌O157：H7菌株具有良好的修复和增殖效果。MicroFast?快速增菌培养基营养组分适合O157菌株的生长需求，在MicroFast?快速增菌培养基中，大肠杆菌O157：H7菌株的倍增时间为13.5min，远高于mEC+n的28min，且MicroFast?快速增菌培养基能够完全抑制部分G+细菌以及部分G-细菌的干扰，对于大肠杆菌O157：H7具有特异性的选择。故MicroFast?快速增菌培养基对于大肠杆菌O157：H7菌株具有良好的选择特异性，能够短时间内（8h内）有效富集培养大肠杆菌O157：H7菌株，是一种能够实现大肠杆菌O157：H7菌株快速高效、特异增殖的培养基，将其结合检测金标卡，能够实现8h内快速检测，结果可信可靠。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘磊		4	1	1.0	1.0
2	陶文靖		6	5	2.0	2.0
3	宫春波		59	272	8.0	13.0
4	王覃		2	1	1.0	1.0